الطريقة المثالية لدجاج مشوي مقرمش وسهل التحضير

التفاصيل

تم إنشاءه بتاريخ الجمعة, 23 كانون2/يناير 2026 16:42

دجاج مشوي مقرمش وسهل التحضير

 أنيمتة كلينكبي/إيلاف من لندن: جلد مقرمش ولحم طري. إن تحضير دجاجة مشوية مثالية يقوم على ثلاثة عناصر أساسية مهمة: الجفاف، والحرارة العالية، والتتبيل الجيد. جفّف الدجاجة جيدًا، تبّلها بسخاء، عرّضها لحرارة قوية، ودع الفرن يتكفّل بالباقي.

وصفة دجاج مشوي مقرمش وسهل التحضير:

المكونات:
- دجاجة كاملة
- ملح وفلفل
- زيت زيتون أو زبدة
- أعشاب عطرية (اختياري)

طريقة التحضير:
- سخّن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- جفّف الدجاجة جيدًا، ادهنها بالزيت أو الزبدة، وتبّلها بسخاء.
- اشوِ الدجاجة على رف أو صينية لمدة 15 دقيقة لكل رطل من وزنها، إلى أن تخرج العصارة صافية أو تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 74 درجة مئوية.

اتركها لترتاح لمدة 10 دقائق، ثم قطّعها واستمتع بها.

جلد ذهبي مقرمش، ولحم طري شهي—وصفة كلاسيكية لا تخيب أبدًا.